Početna/Tagovi
27.03.2011
Ementost
U prodavnicama se sve više mogu pronaći tzv. "light" verzije ementalera čiji su ukus i aroma gotovo identični punomasnom ementaleru. Proverite deklaracije i odlučite se za polutvrde polumasne sireve sa minimum 30% mlečne masti u suvoj materiji i sa 5% jogurta.
02.04.2011
Tofu ražnjići
Kako nema prejak ukus, mladi luk se najčešće jede sirov i to kao sastojak raznih salata, omleta ili prilog uz jela od mesa. Poželjno je iskoristiti ga nekoliko dana nakon kupovine a do tada ga treba čuvati u vrećici ili zatvorenoj posudi u frižideru jer brzo gubi hranljivu vrednost.
07.05.2011
Rolnice u krastavcu
Mladi luk je bogat ugljenim hidratima, mineralima, vitaminima. Samo 100 g mladog luka zadovoljiće više od 80% dnevnih potreba za vitaminima C i A. Poželjno je iskoristiti ga najkasnije par dana nakon kupovine, a do tada ga treba čuvati u vrećici ili zatvorenoj posudi u frižideru jer brzo gubi hranljivu vrednost
08.06.2011
Rajske jabuke
Iako je to na našim prostorima neuobičajeno, osim u poslasticama i salatama, jabuke se mogu kombinovati sa piletinom i svinjetinom. Za pečenje birajte jabuke koje imaju kiselkasti ukus i hrskavu koru a tu spadaju sorte kao što su Rome, York Imperial i Granny Smith.
27.03.2011
Salata Kerol
Koren celera treba očistiti četkicom u hladnoj vodi kako bi se uklonili ostaci zemlje, potom odseći vrh i oguliti njegovu grubu površinu. Nakon što se celer iseče na kockice, nacedi se limunov sok, kako u kontaktu sa vazduhom ne bi izgubio boju. Ako želite da i jabuka sačuva lepu boju, i na nju nacedite limunov sok ili razblaženo sirće.
02.04.2011
Tri zeleniša
Iz perspektive nutricioniste ovo predstavlja odličan izbor za početak dana, budući da se radi o obroku koji se odlikuje obiljem dijetnih vlakana i odlično izbalansiranim odnosom ugljenih hidrata, masti i belančevina.
04.06.2011
Pasta Mare
Dagnje su sigurno najpoznatija školjka na ovim prostorima. Meso dagnji je ukusno, hranljivo a može se jesti sirovo, kuvano ili prženo. Značajna prednost je vrlo pristupačna cena.
06.09.2011
Pirinač i šampinjoni (posno)
Jelo bez namirnica životinjskog porekla i ukusan obrok idealan za vreme posta, kao i za one koji žele da ograniče unos masti. Umesto svežeg paradajza u obroku možete koristiti i paradajz pelat.
06.09.2011
Brokoli na baštovanski način
Brokoli je veoma bogat složenim fitohemikalijama, a sadrži i oligoelemente kalcijum, gvožđe, magnezijum i u značajnim količinama sumpor, odgovoran za karakterističan miris koji se oseti tokom njegovog pripremanja.
08.09.2011
Sremski namaz na integralnom hlebu
Predjelo koje će preporučiti svaki nutricionista, lagano, hranljivo sa minimalnom količinom masnoća.
30.10.2011
Sos od tikvica
Tikvice se u kulinarstvu upotrebljavaju dok su mlade, i to u najrazličitijim kombinacijama. Kao salata, kuvane kao varivo, na pari, u mikrotalasnoj pećnici, tople ili hladne, prelivene uljem, punjene, pečene na grilu. Imaju visok sadržaj vode (95%) i male su energetske vrednosti - u 100 g imaju svega 16 kcal.
11.07.2012
Musaka od povrća
Ideju za ovo jelo sam dobila slučajno, jer sam htela da jelo bude sa dosta povrća a opet drugačije. Pa evo kako je to meni ispalo.
09.09.2011
Salata Verona
Vodite računa da jaja budu dobro kuvana (najmanje 10 minuta). Lakše će se seći i izgledaće lepše u salati, a i ako su termički dovoljno dugo obrađena, biće sigurna za ishranu.
02.08.2012
Biftek sa svežom salatom
Juneći file, odnosno biftek, najmekši je i najfiniji komad junećeg mesa. Kod bifteka je veoma bitan način i vreme pečenja bifteka što zavisi od toga kakav biftek želite - krvav, srednje ili do kraja pečen. Poželjno je biftek pre pečenja osloboditi finih žilica koje ga okružuju.
16.01.2013
Svinjski ražnjići sa graškom na seljački način
Grašak se kao sveža mahunarka pojavljuje u proleće, ali može da se jede tokom cele godine, kao konzerviran, zamrznut ili osušen grašak. Savremenim tehnološkim postupcima dubokog rashlađivanja mogu se u potpunosti sačuvati hranljivi i vitaminski sastav graška. Prilikom pripreme je važno da se zamrznut grašak termički obradi bez prethodnog odmrzavanja, čime se čuva, ne samo njegova lepa zelena boja, već i njegova nutritivna vrednost.
25.01.2013
Predjelo od kruške i kozjeg sira
Ovo predjelo sadrži 75. kalorija. Odnosi se na sliku koja je prikazana.